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BPL - Page Text Content

FC: SENA | LABORATORIO DE FISICOQUIMICA | BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO | CARTILLA

1: Creado y editado por: Brandon Cabra Diana Muñoz Emilce Garzon Natalia Ladino tecnologo de control de calidad de alimentos SENA 2014

2: CONTENIDO INTRODUCCION 1. Instalaciones y requisitos 2. Normas de conducta 3. Material, equipos y utensilios 4. Productos de aseo y manejo de residuos quimicos 5. Productos quimicos: Clasificacion mundial y almacenamiento 6. Extintores y clases de fuego

3: INTRODUCCION En la presente cartilla, se pretende dar una revision de las Buenas Practicas de Laboratorio (BPL), aplicadas en el laboratorio de fisicoquimico del Sena

4: BUENAS PRACTICAS DE LABORATORIO BPL | Son un conjunto de reglas, procedimientos operativos y practicas establecidas que buscan asegurar la calidad e integridad de los datos producidos

5: RIESGOS | Es la probabilidad de que suceda un evento, impacto o consecuencia adversos. Los riesgos se pueden clasificar en:

6: 1. Instalaciones y requisitos

7: Para diseño y distribución de laboratorios y sus anexos, prevalece la funcionalidad del trabajo a efectuar y otras consideraciones como pueda ser la seguridad. Lo anterior es necesario para la debida construcción del mismo. Es conveniente que disponga: -De dos puertas, situadas en sentido opuesto -Redes de servicio protegidas convenientemente -Desagües con sifones -Buena ventilación Ademas deben tener una ducha de disparo rápido y lava ojos

8: ZONA DE EMERGENCIAS | CARACTERISTICAS: - Cercana al acceso principal - Lo mas alejadas posible de los puntos mas susceptibles de generar accidentes, - Que puedan albergar a todas las personas del laboratorio. DEBERA TENER: - Sistema de alarma - Llaves generales de gas, electricidad, agua u otras fuentes de energía. - Lista de telefonos de emergencia - Botiquín propio del laboratorio.

9: 2. NORMAS DE CONDUCTA HABITOS DE TRABAJO ELEMENTOS DE PROTECCION | Dentro de las normas de comportamiento esta el no fumar, no usar celular, no comer y a su vez trabajar en limpieza y ordenadamente para que los datos de los resultado no se vean afectados

10: PARA INGRESAR

11: COMO NORMA BASICA: LAVADO DE MANOS AL INGRESAR Y SALIR DEL LABORATORIO

12: ELEMENTOS DE PROTECCION

13: PROHIBIDO

14: HABITOS DE TRABAJO | Mantener las mesas de trabajo limpias Utilizar las campanas extractoras de gases conocer el funcionamiento del equipo de trabajo. Al circular por el laboratorio debes ir con precaución, sin interrumpir a los que están trabajando. | TRABAJAR CON ORDEN, LIMPIEZA Y SIN PRISA

15: NO INGRESE AL LABORATORIO SI EL PROFESOR O RESPONSABLE NO ESTA PRESENTE | SEGUIR INTRUCCIONES (ESCUCHAR)

16: 3. MATERIAL, EQUPOS Y UTENCILIOS

17: 3. MATERIAL, EQUPOS Y UTENCILIOS

18: Los materiales de laboratorio se pueden clasificar en: 1. material de vidrio: vasos precipitados, placas de petri, tubos de ensayo, probetas, pipetas aforadas, pipetas volumétricas, buretas, matraces de Erlen Meyer y matraces aforados. 2. material de calor y frío y sus accesorios: refrigerantes, mecheros (de Bunsen), baños termorregulados, baños de arena, calefactores eléctricos, congeladores, autoclaves, estufas, etc. 3. materiales de medición de temperatura, tiempo y masa: termómetros, balanzas y cronómetros. 4. otros: equipos en general

19: 4. PRODUcTOS DE ASEO Y MANEJO DE RESIDUOS | Se debe tener un sistema de gestion de residuos, es decir un conjunto de actividades encaminadas a dar a los residuos el destino final mas adecuado.

20: OBLIGACIONES | Separar adecuadamente y no mezclar los residuos peligrosos Llevar un registro de los residuos peligrosos producidos o importados y destino de los mismos. Suministrar a las empresas autorizadas para llevar a cabo la gestión de residuos la información necesaria para su adecuado tratamiento y eliminación.

21: Envasar y etiquetar los recipientes que contengan residuos peligrosos.

22: Productos químicos clasificación

23: El almacenamiento seguro de los productos químicos en los laboratorios, puede circunscribirse a cubrir las necesidades de uso diario de un laboratorio, al de stock de reserva del mismo, o bien, de un almacén de reactivos más o menos centralizado para el servicio a distintos laboratorios. | ALMACENAMIENTO | se debe: - guardar en un lugar fresco. - separar sustancias no compatibles - colocar letreros para su identificación -no tener contacto directo con los rayos del sol

24: Extintores y clases de fuego

25: 1. Polvo Químico Seco (PQS) 2. Bióxido de Carbono (CO2) 3. Polvo Químico para fuegos clase “D” 4. Espuma (AFFF) 5. AGUA 6. solkaflam | TIPOS DE EXTINTORES

26: Cecilia López Reyes. Guía: Materiales de Laboratorio. E.U .Eliana Escudero. DuocUC . CODIGO: CEBMS110003. Consultado en: http://biblioteca.duoc.cl/bdigital/Documentos_Digitales/600/610/39593.pdf [13-03-2014] Aguiar, A & Martínez, J 2013. MANUAL DE BPL - LABORATORIO CONTROL DE CALIDAD DE ALIMENTOS HOTEL – ALAMOS . Versión 2.0. Regional Distrito Capital . Sistema Integrado de Mejora Continua Institucional . Centro Nacional de Hotelería, Turismo y Alimentos. SENA | BIBLIOGRAFIA

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  • By: brandon c.
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About This Mixbook

  • Title: BPL
  • Cartilla de presentación. SENA
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  • Published: over 5 years ago